今年，家人和朋友聚在一起庆祝感恩节, 重要的是要记住是什么让你坐上了那张桌子. 当然，这是厨房里艰苦的烹饪劳动和一些家庭成员艰难的旅行. 但我们也应该留出时间来反思一些较小的问题, 默默无闻的生物让我们的晚餐成为可能. 简单地说，蜜蜂为大多数家庭丰盛的感恩节大餐做出了无数的贡献. 没有蜜蜂, 我们的一些标志性节日菜肴甚至会失去与之同名的食材——比如南瓜派中的南瓜.
事实上, 如果你在感恩节的名单上, 蜜蜂在感恩节的餐桌上扮演着不可或缺的角色. 以下是一些依赖于蜜蜂的食物:
- 青豆砂锅:洋葱
- 甘薯的腿
- 填料:洋葱
- 红莓酱
- 烤蔬菜:抱子甘蓝，胡萝卜
- 南瓜饼
- 苹果派
- 咖啡
从咸到甜，蜜蜂使我们盘子里的美味食物成为可能. 这些由蜜蜂授粉的主食全年为我们的餐盘增添色彩和营养.
感恩节主食需要蜜蜂. 黄色标签表示原料依赖于蜜蜂. 蓝色标签显示食物与蜜蜂有间接的但通常是互补的关系.
而没有蜜蜂的感恩节仍然会有火鸡和一些配菜, 如果没有传粉者，它们就没那么美味了. 奶油土豆泥和软晚餐卷中使用的黄油, 以及其他乳制品, 从蜜蜂那里得到很大的帮助 给喂牛的苜蓿授粉.
此外，农场火鸡的饮食通常有一个 以玉米和大豆为基料这两种植物都不需要蜜蜂来生长，但授粉者的访问可以 提高大豆作物产量. 更重要的是，许多用来给鸟调味的草药，包括百里香，迷迭香和鼠尾草 蜜蜂最喜欢.
葡萄酒鉴赏家和新手, 像我这样, 也可以感谢蜜蜂对这一古老饮料的贡献吗. 葡萄不直接由蜜蜂授粉，但是 用于增强覆盖作物 葡萄园的表现和葡萄酒的风味依赖于蜜蜂.
大自然最好的传粉者帮助创造了感恩节的味道. 上图，一只蜜蜂在给苹果花授粉.
不管他们为我们的感恩节大餐和其他节日贡献了多少, 蜜蜂面临的挑战使它们处于危险之中. 杀虫剂的使用，栖息地的丧失和气候变化是伤害蜜蜂的主要因素.
美国已经 4000种本地蜜蜂,然而, 超过一半 被调查的物种正在减少. 蜜蜂的日子也不好过. 去年,你.S. 养蜂人报道 失去45.5%的蜂群这是有记录以来第二大年度损失率.
在这个节日季节，我们感谢蜜蜂，并期待着制定我们的新年计划, 有几种方法可以帮助拯救这些传粉者.
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种植一个蜜蜂友好的花园. 花园是蜜蜂和其他传粉者的天堂. 结合多种开花植物有助于支持许多蜜蜂物种. 联系你当地的苗圃，寻找蜜蜂最喜欢的本地植物.
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减少杀虫剂的使用. 目标是创建一个低农药或无农药的院子，以避免农药经常对蜜蜂造成的意想不到的负面影响. 这个感恩节, 考虑在你的购物车里添加有机食品, 因为这些食物避免了已知对蜜蜂有害的合成农药.
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打电话给你们的民选官员. 拿起电话打给你选出来的官员，让他们听到你的声音, 州或联邦政府——敦促他们支持增加蜜蜂栖息地或减少杀虫剂使用的举措.
在这个感恩节晚餐上, 以及随后的剩饭剩菜, 我希望你能分享我对蜜蜂重新的欣赏，并采取下一步来帮助这些神奇的生物茁壮成长.
最佳照片由来自Pexels的Karolina Grabowska拍摄.